Яйца не опасны для сердца

Яйца являются источником чистейшего белка, необходимого любому бодибилдеру для наращивания мышц. Но вы наверняка слышали, что они же повышают холестерин в крови, что затрудняет работу сердца и сосудов и даже может привести к ранней смерти. Так опасны ли яйца?

Яйца впали в немилость с 1950 года, когда обнаружилась связь между высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями. В них довольно много холестерина, поэтому эксперты посчитали их опасными. Однако, люди по-разному реагируют на продукты с высоким содержанием холестерина. При высокой чувствительности у них поднимаются уровни HDL и LDL. Однако мы мало знаем, каким образом подобные продукты изменяют картину кровяных жиров, связанных с заболеваниями сердца и сосудов.

Ученые из Университета Коннектикута обнаружили, что женщины, потреблявшие в день по три яйца, показали некоторое повышение HDL и LDL, однако, оно было не столь значительным, чтобы способствовать развитию сердечных заболеваний. Люди могут не опасаться яиц в своей диете, потому что они не вредят сердцу и сосудам, но поставляют организму ценные нутриенты.

Но оказывается, что яйца не опасны и тем, кто сушится – сжигает лишний жир, чтобы добиться рельефа мышц. Например, завтрак из яиц, а не из булочек, хорошо утоляет голод, дает необходимый мышцам протеин и ведет к потреблению меньшего числа калорий на протяжении всего дня.

Ученые из Биомедицинского Исследовательского Центра Пеннингтона в Батон Руж обнаружили, что высокое содержание протеина в яйцах заставляет полных людей съедать на 163 калории меньше за ленчем и на 418 калорий меньше за 24-часовой период, чем в случае завтрака булками. Организм расщепляет протеин на аминокислоты, печень конвертирует их в простые сахара – процесс называется глюконеогенез. Относительно стабильный уровень сахара в крови предотвращает чувство голода.

Многие люди связывают потребление яиц с сердечными заболеваниями, однако, в последнее время все больше специалистов считает, что яйца можно есть ежедневно без всякого риска для сердца и сосудов. Яйца вполне вписываются в здоровую диету, абсолютно не опасны для сердца и помогают контролировать вес.

Подпишитесь на мой Telegram или вКонтакте и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.