Простейшая специя в качестве натурального противовирусного средства. Tribunsky.RU

Интерфероны типа I (IFNs) — это иммунные белки, которые первыми откликаются на вирусную атаку, например, при гриппе. Связавшись с рецепторами как инфицированных, так и незараженных клеток, они сигнализируют о необходимости производства индуцируемых интерфероном генов (ISGs), которые начинают тормозить воспроизводство вируса.

В ходе недавнего исследования научная группа из Университета Синсю в Японии тестировала способность экстракта семян кардамона усиливать производство IFNs и тем самым выступать в качестве противовирусного агента.

«Мы изучаем пищевые ингредиенты, способные в повседневной жизни предотвращать вирусную инфекцию», — сказал Такеши Кавахара (Takeshi Kawahara), доцент Школы науки и технологий университета и соавтор исследования. «Недавняя пандемия усилила внимание общества к антивирусным свойствам продуктов питания, что создало больше возможностей для исследований».

В эксперименте были использованы человеческие клетки эпителия легких — они выстилают дыхательные пути и служат защитой от вдыхаемых патогенов и частиц. Эти клетки часто используются в качестве моделей для изучения респираторных вирусов.

Учёные приготовили горячий водный экстракт семян кардамона (CSWE) и проанализировали его химический состав методом газовой и жидкостной хроматографии, подтвердив, что основным его компонентом является 1,8-цинеол.

Известно, что 1,8-цинеол, также называемый эвкалиптолом, обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными и обезболивающими свойствами и используется в традиционной медицине.

Легочные клетки обработали экстрактом семян кардамона, а затем, чтобы симулировать заражение, подвергли воздействию молекул, имитирующих ДНК и РНК вирусы.

Выяснилось, что экстракт значительно увеличивает концентрацию IFN-а и IFN-в, двух важных антивирусных молекул. Кроме того, он усилил выработку ISGs, тем самым способствуя подавлению воспроизводства вируса. Это усиление происходило независимо от того, была ли для имитации заражения использована ДНК или РНК, а значит, экстракт активировал множество иммунных механизмов.

Основной компонент экстракта — 1,8-цинеол — повышал концентрацию IFNs и ISGs в зависимости от дозы, действуя даже без искусственно вызванной инфекции, а значит, он способен поддерживать клетки в состоянии средней боевой готовности.

Анонсы статей смотрите в MAX или Telegram

Были задействованы два механизма. Эффект экстракта в целом основывался на механизме STING, встроенной внутриклеточной системе обнаружения вирусов, которая, столкнувшись с фрагментами вирусной ДНК, приказывает клетке начать выработку IFNs. Однако соединение 1,8-цинеол увеличило выработку IFNs другим способом — отключив ген (TIPARP), который обычно смягчает этот иммунный ответ. Другими словами, оно отключило естественный "тормоз" иммунной системы.

Важно отметить, что экстракт кардамона не активировал механизмы, вызывающие воспаление или повреждение тканей, то есть защита от вирусов была усилена без опасных воспалительных реакций.

Данный эксперимент имеет свои недостатки. Все опыты проводились на культивируемых клетках, а не на животных или людях. Кроме того, использованные дозы были намного выше тех, которые можно получить из кардамона при обычном потреблении с пищей или напитками. К тому же, исследование финансировалось компанией S&B Foods Inc., которая поставляет в том числе и кардамон.

Однако, если будущие научные работы подтвердят подобные эффекты для человека, экстракты кардамона или 1,8-цинеола могут быть выпущены в качестве натуральных стимуляторов иммунитета для предотвращения вирусных инфекций или их лечения вместе с вакцинами и противовирусными препаратами.

«Кардамон исторически широко использовался в качестве специи с лечебными свойствами, однако на основании полученных результатов ожидается, что он может быть применён в качестве антивирусного агента для профилактики широкого спектра вирусных инфекций», — заявил Кавахара. «Мы надеемся, что это исследование привлечёт ещё больше внимание к антивирусным свойствам обычной пищи».

Учтите: это результаты предварительных исследований, а не медицинская рекомендация. Чай с кардамоном не заменит вакцину или противовирусный препарат!

Подпишитесь на мой Telegram или вКонтакте и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.