Домашний протеиновый коктейль. Tribunsky.RU

133) Доброго здравия всем, кто участвует в публикации ответов на вопросы, изложенные на сем замечательном сайте. За сайт - RESPECT и глубокий поклон. Дело в том, что в настоящее время очень сложно найти людей, которые не пользовались бы какими-либо добавками или не кололи бы свой зад всякой химией. Я занимаюсь в достаточно элитном спортивном зале (мне 18 лет, занимаюсь 1,5 года). Очень часто приходится наблюдать парней, которые на первом же занятии покупают себе всякую дрянь. Честно говоря становится обидно. Не знаю почему. Лично я (наверное как идиот) верю в то, что можно в бодибилдинге достичь неплохих результатов безо всяких специальных препаратов. Ведь качались же люди 50-100 лет назад и получали отличные результаты (достаточно взглянуть на фотографии). В связи с этим хотелось бы спросить: можно ли создать собственный протеиновый коктейль вроде тех, что продают в дорогущих спортивных магазинах, но исключительно из натуральных продуктов (и недорогих). В этом году я стал студентом, в институте приходится проводить много времени, быстро наступает голод, а купить в институте что-нибудь нормальное и полезное трудно. Посоветуйте что-нибудь такое, что можно намешать и взять с собой. Может быть кто из читателей что-то посоветует.
Заранее спасибо,
Антон

Желание придерживаться всего натурального вызывает только уважение. Хотя лично я считаю, что на определенном этапе тренинга уже невозможно обходиться без некоторых пищевых добавок, например, гейнеров и протеинов. Калорийность питания во время напряженной фазы набора мышечной массы может подниматься до 5000 калорий (в зависимости от вашего веса). Чтобы их всех получить, нужно постоянно находиться рядом с холодильником и жевать, жевать, жевать. Немногие люди могут позволить себе такое расписание. Для этого и созданы пищевые добавки – намешал себе протеиновый коктейль, выпил и получил 400-600 калорий – и все за каких-то три минуты.

Однако есть возможность снабжать себя исключительно натуральной пищей, в том числе и при помощи самолично приготовленных коктейлей. Времени уйдет, конечно, больше, но почему бы и нет, если оно у вас есть.

Для приготовления домашнего протеинового коктейля вам понадобится миксер.

Итак, основу коктейля может составлять любая приемлемая для вас жидкость – от воды до молока. Выбор зависит от предпочтений вашего желудка и калорийности текущей диеты. Если вы нацелены на сжигание жиров и снижение своего веса, то выбирайте воду, если на набор массы и веса, то молоко.

Допустим, вы заинтересованы в увеличении протеиновой составляющей вашего коктейля. Тогда берете 500 грамм молока и добавляете туда грамм 100 мягкого диетического творога. Он хорошо размешивается, почти не содержит калорий и дает много протеина (17 грамм на 100 грамм продукта). Также белковую составляющую могут увеличить яичные белки (или цельные яйца). Варить их или добавлять сырыми - решите сами.

Если вы намерены добавить углеводов в ваш коктейль, то с этой задачей справится мед или фруктоза. Учтите, что к натуральному меду организм нужно приучать постепенно - это мощный аллерген, поэтому начните с чайной ложки. С фруктозой проблем нет. Можно размешать в коктейле картофельное пюре. Только не добавляйте сахар - хотя это чистый углевод, и усваивается он быстро, но это рафинированный продукт, и реакция вашей поджелудочной железы на него совсем нехорошая. От сахара лучше отказаться. Еще углеводную составляющую способен увеличить банан, он же даст и полезные жиры.

Для обогащения коктейля полезными жирными кислотами используйте льняное, оливковое, овощное или, в крайнем случае, подсолнечное масло. Подойдет и ореховое масло, только убедитесь, что оно действительно сделано из орехов, а не из маргарина с добавлением орехового наполнителя (для вкуса). Не нужно добавлять сметану, сливки и другие жирные продукты – в них содержаться жиры, которые назвать полезными никак нельзя, совсем наоборот.

Если у вас имеются или имелись проблемы с желудком (запоры), то против них хорошо поможет клетчатка. Она продается в виде порошка, но можно купить и простые отруби - это та же самая клетчатка. С подобными проблемами желудка помогут справиться и кисломолочные продукты. Можно поступить совсем радикально - взять за основу коктейля нежирный кефир, но этого может не выдержать желудок уже в обратном смысле (может появиться расстройство). Поэтому экспериментируйте – сначала добавляйте в коктейль нежирный йогурт, потому увеличивайте его количество, а если с желудком все будет в порядке, то можно начать добавлять кефир, постепенно увеличивая его долю.

Хорошим источником витаминов, минералов, флавоноидов, антиоксидантов и многого другого могут стать любые ягоды и мягкие фрукты (яблоко трудно будет разбить в миксере - его лучше взять с собой в цельном виде).

И последнее, не нужно сразу же смешивать все, что было указано выше. Пробуйте добавлять различные ингредиенты, экспериментируйте со вкусом и количеством.

Подпишитесь на мой Telegram или вКонтакте и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.