Жаренная пища вызывает рак

Акриламид – это химикалий, формирующийся в продуктах при высокотемпературной обработке. Продукты, приобретающие желтый или коричневый цвет во время жарки или запекания, содержат большее количество акриламида.

Fithaus.RU - интернет-магазин спортивного питания в Москве.

При заказе от 3000 руб. бесплатная доставка по Москве и скидка 5%

Fit Factor LadyFitness 72 капсулы

Уникальная формула Fit Factor: аминокислоты для сжигания жира 793 руб. Подробнее »»

Супер сжигатель жира Super Cuts IRONMAN 140 капсул

Сжигающая жир комбинация растительных экстрактов с L-карнитином и пиколинатом хрома 1001 руб. Подробнее »»

Спортивное питание оптом со скидкой 20-38% и в розницу. Доставка по Москве и России.

Датские ученые наблюдали за 120 000 добровольцами – 62 000 из которых были женщинами – на протяжении 11 лет. За этот период у 327 из них развился внутриматочный рак, а у 300 рак яичников. Анализ, опубликованный в журнале «Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention» показал, что те, кто потребляли 40мкг акриламида в день – это несколько бисквитов, порция чипсов или упаковка сухариков, - показали в два раза более высокий риск появления рака, чем употреблявшие меньшее количество подобных продуктов.

Совет: при готовке старайтесь доводить богатые углеводами продукты до желтого цвета, а не до коричневого. Несмотря на масштабность наблюдения, ученые заявили о необходимости дальнейших исследований этого вопроса.

www.tribunsky.ru
по материалам http://www.bbc.co.uk/
22 сентября 2008

Опубликовано на сайте Tribunsky.RU
Перепечатка допустима только с гиперссылкой на данную страничку.

Хотите получать самую достоверную информацию
из мира бодибилдинга, фитнеса, спортивного и здорового питания прямо на свою почту?
Подпишитесь на рассылку сайта!

Я никогда не пришлю вам ничего, кроме анонсов новых статей.

Посмотреть предыдущие выпуски рассылки

Все права на материалы сайта Tribunsky.RU зарегистрированы и защищены законом об авторском праве и смежных правах.
Воспроизведение любой его части разрешается только с активной гиперссылкой на первоисточник, если не указано иное.