Как кофеин влияет на щитовидку. Tribunsky.RU

Тиреоидные гормоны (гормоны щитовидной железы) играют важную роль в метаболическом гомеостазе - поддержании стабильности веса тела при изменении внешних условий, - однако связь их функциональности с потреблением кофеина изучалась редко.

Группа учёных решила изучить связь между потреблением кофеина и функцией щитовидной железы.

Исследование

Ученые проанализировали данные о демографическом фоне, состоянии здоровья, рационе и функции щитовидной железы из результатов Национального исследования здоровья и питания (NHANES) 2007-2012 гг.

В исследование было включено 2 582 человека, из которых были выделены три подгруппы с различными метаболическими характеристиками.

Подгруппы были классифицированы с помощью двухступенчатого кластерного анализа, при этом для кластеризации использовались пол, возраст, индекс массы тела (ИМТ), факт наличия гипергликемии, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

Для исследования возможных нелинейных связей использовался ограничительный кубический сплайн-анализ, а для оценки связи между потреблением кофеина и функцией щитовидной железы - многомерная линейная регрессия.

Результаты

В наиболее метаболически нездоровой группе, отличающейся старшим возрастом, высоким индексом массы тела и высокой частотой гипертонии, гипергликемии и ССЗ, наблюдалась нелинейная зависимость между потреблением кофеина и уровнем тиреотропного гормона (ТСГ) в сыворотке крови.

После поправки на возраст, пол, расу, потребление спиртного, курение, медицинские показания и потребление микро- и макроэлементов получение кофеина менее 9,97 мг/сутки оказалось положительно связанным с уровнем TSH в сыворотке крови (p = 0,035, стандартизованный β = 0,155).

Более высокое потребление кофеина (9,97-264,97 мг/сутки) продемонстрировало отрицательную связь (p = 0,001, стандартизованный β = - 0,152).

Выводы

У людей с метаболическими нарушениями более высокое потребление кофеина показывает нелинейную связь с уровнем тиреотропного гормона в сыворотке крови, а умеренное (9,97-264,97 мг/сутки) положительно связано с уровнем ТТГ в сыворотке крови.

Результаты исследования были опубликованы в Nutrition Journal.

Подробнее

Кофеин (1, 3, 7-триметилксантин) присутствует в различных напитках и продуктах питания, однако его влияние на здоровье человека изучено слабо.

Клинические и эпидемиологические данные подтверждают положительную связь между потреблением кофеина и снижением смертности от всех причин, а также уменьшением риска развития хронических заболеваний, включая сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и хронические заболевания печени [1,2,3].
В частности, кофеин оказывает эргогенное действие на системный метаболизм [4,5,6] и метаболизм глюкозы и липидов [7,8].

Умеренное потребление кофеина (менее 400 мг/сутки) рекомендуется взрослым для улучшения физического и психического состояния, хотя механизм его действия до конца не выяснен [9].

Всасывание, распределение и метаболизм кофеина связаны с различными метаболическими факторами и образом жизни конкретного человека.

Кофеин в основном метаболизируется в печени, причем за его первичные изменения отвечают несколько изоформ цитохрома Р-450 (CYP1A2, CYP2E1, CYP2D6-Met и CYP1A1) с образованием нескольких биологически активных метаболитов (параксантина, теобромина и теофиллина) [10]. Примечательно, что индивидуальные различия в метаболизме кофеина частично обусловлены генетическим фактором, а также метаболическими нарушениями, пристрастием к алкоголю и курению.

Ожирение незначительно изменяет фармакокинетику кофеина [11, 12], а у больных сахарным диабетом с гипогликемией наблюдаются изменения в структуре кофеина и его основных низших метаболитов [13]. Кроме того, было показано, что алкоголь и курение ускоряют вывод кофеина его из организма, регулируя активность CYP [14, 15].

Тиреоидные гормоны (гормоны щитовидной железы) служат важными регуляторами системного метаболизма и неврологического развития. Дисфункция щитовидной железы и метаболические нарушения тесно связаны между собой [16].

Исследование National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) III показало, что распространенность дисфункции щитовидной железы выше у лиц с диабетом [17]. Кроме того, развитие заболеваний щитовидной железы усугубляется метаболическими нарушениями и наоборот [18].

Питание является еще одним важным фактором, влияющим на функцию щитовидной железы. Многочисленные исследования сообщают о явном влиянии некоторых минералов и витаминов на щитовидную железу. Дефицит йода, например, связан с гипотиреозом и зобом, в то время как его избыток способен вызывать дисфункцию щитовидки [19, 20].

Прием селена снижает аутоиммунные реакции и облегчает течение тиреоидита Хашимото [21]. Другие микроэлементы, включая витамин D, цинк и железо, также влияют на функцию щитовидной железы, чему посвящены многочисленные исследования [22, 23].

Анонсы статей смотрите в МАКС

Однако лишь немногие научные работы посвящены изучению связи потребления кофеина с функцией щитовидной железы человека, оказывающей регулирующее воздействие на обмен веществ и тесно связанной с метаболическими нарушениями [24].

Именно это было целью данного исследования: учёные предположили, что кофеин может служить защитным средством от дисфункции щитовидной железы. Так оно и оказалось, но при условии совершенно мизерного потребления кофеина - менее 9 мг в сутки. Такое количество кофеина можно найти разве что в напитке, называемом "кофе без кофеина".

Подпишитесь на мой МАКС или вКонтакте и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.