Может ли грибная добавка вытащить из стресса и тревожности: результаты научного эксперимента. Tribunsky.RU

Оба эти состояния могут вполне успешно отравлять жизнь человеку при любом состоянии здоровья или величине дохода, поэтому каждый инструмент, способный с ними справиться, становится просто палочкой-выручалочкой. Торговля откликается на очевидный спрос, а наука работает над поиском подобных средств и результаты недавно проведённого эксперимента (1) дарят нам некоторую надежду. Оправдана ли она?

Исследование

К участию в рандомизированном контролируемом эксперименте были привлечены 50 взрослых добровольцев в возрасте 22–55 лет, сообщивших о наличии в их жизни стресса средней или высокой степени, а также тревожности и утомляемости.

Двенадцать недель они ежедневно принимали 250 мг грибного экстракта, в состав которого входили ежовик гребенчатый (lion’s mane), кордицепс военный (Cordyceps militaris), рейши, шиитаке и майтаке. Экстракт был запатентованным продуктом, поэтому выяснить точное количество каждого гриба в нём не представлялось возможным. Формула содержала примерно 32% бета-глюканов (80 мг).

Результаты

Утомляемость. Добавка смягчила физическую утомляемость, но не повлияла на умственную, общую или самооцениваемую утомляемость.

Тревожность. Добавка снизила степень тревожности, но эффект (снижение на 3,8% по сравнению с плацебо) был значительно ниже клинически значимых порогов.

Сон. Добавка в некоторой степени улучшила качество сна.

Стресс. Возможно, экстракт смягчил восприятия стресса, но в данных, по-видимому, есть ошибка. Авторы заявили об ослаблении стресса на 17,8%, однако приведённые в отчёте цифры дают ослабление лишь на 12,8%.

Анализ результатов

Грибные добавки набирают популярность и всё чаще преподносятся как средство улучшения работы мозга, однако основываясь на результатах наиболее релевантных исследований каждого гриба, входящего в данный экстракт, можно сказать, что доказательства вышеупомянутого эффекта не столь обнадёживающие, особенно в плане утомляемости, настроения и качестве сна.

Одно исследование с участием 30 женщин в менопаузе показало, что по сравнению с плацебо ежовик гребенчатый не улучшил сон, не ослабил депрессию и не смягчил общие симптомы менопаузы (2).

В противоположность этому, когда участники другого эксперимента (3), имея избыточный вес или ожирение перешли на диету для похудения, приём ежовика гребенчатого через некоторое время ослабил тревожность и депрессию, при этом улучшив качество сна, однако отсутствие группы плацебо подрывает доверие к подобным выводам.

Кордицепс военный (три грамма в день) не улучшил качество сна и не ослабил симптомы депрессии в эксперименте с участием пациентов, которые проходили лечение препаратом из группы SSRI (4).

Анонсы статей смотрите в МАКС

Одно исследование, в рамках которого 48 женщинам с раком молочной железы давали по три грамма рейши в день, показало, что этот гриб ослабил тревожность, депрессию и утомляемость, а также улучшил показатели сна и качество жизни (5), но этот же гриб в эксперименте с участием студентов колледжа не ослабил тревожность и депрессию и не поднял субъективную оценку участниками собственного благополучия (6).

Экстракт шиитаке, содержавший от 1 до 2 мг бета-глюканов, повысил субъективные показатели благополучия в одном клиническом исследовании с участием взрослых добровольцев без серьёзных заболеваний (7).

Одна из проблем заключается в том, что грибы и грибки содержат множество биоактивных соединений, способных влиять на самочувствие, в частности бета-глюкан, эрготионеин и кордицепин. Оптимальная дозировка этих соединений для тех или иных целей до сих пор не установлена.

В результате метаанализа 2025 года (8), посвящённого бета-глюканам (одному из главных биоактивных соединений в грибах), было установлено, что они незначительно уменьшают усталость и слегка повышают настроение. В проанализированных исследованиях дозировки бета-глюканов варьировалась от 200 до 3000 мг в сутки.

Каким образом грибы влияют на усталость, стресс, настроение и сон? Согласно данным рассмотренного исследования, уровень кортизола понизился, а это основной гормон, участвующий в работе симпатической нервной системы («бей или беги»), и он влияет на циркадные ритмы, а те, в свою очередь, — на качество сна, степень утомления и настроение.

Кроме того, грибные бета-глюканы взаимодействуют с рецепторами dectin-1, расположенными на иммунных клетках, тем самым влияя на воспалительные механизмы. Воспалительные же факторы могут воздействовать на центральную нервную систему и, как считается, влиять на уровень энергии и настроение.

Некоторые активные компоненты ежовика гребенчатого, такие как герценоны и эринацины, способны преодолеть гематоэнцефалический барьер, где, как предполагается, могут повысить концентрацию фактора роста нервов и нейротрофического фактора мозга. Таким образом за счёт стимуляции нейропластичности — способности мозга изменяться, например, создавая и укрепляя полезные нейронные связи, – поднимается настроение.

Посредством этого эффекта ежовик гребенчатый иногда способствовал улучшению работы мозга у пожилых людей как с лёгкими когнитивными нарушениями, так и без таковых (18), но у молодых людей таких эффектов замечено не было.

Заключение

Несмотря на активное продвижение грибных добавок, как утверждается, ослабляющих депрессию, снимающих усталость и оживляющих производительность мозга, доказательств, позволяющих рекомендовать их всем нуждающимся, у врачей пока недостаточно.

Подпишитесь на мой МАКС или вКонтакте и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.