Полезна ли для сердца чесночная добавка. Tribunsky.RU

Чеснок со своим насыщенным вкусом и резким ароматом давно считается чудодейственным средством во многих древних культурах и по сей день применяется для предотвращения инфекций, улучшения спортивных результатов и даже «очистки» артерий.

Сегодняшние средства массовой информации утверждают, что чеснок в форме пищевой добавки снижает кровяное давление и холестерин в крови, а также замедляет образование холестериновых бляшек в артериях. Правда ли это?

«Можно привести бесчисленное множество исследований, утверждающих, что чесночная добавка приносит пользу сердечно-сосудистой системе, — говорит доктор Дональд Д. Хенсруд (Dr. Donald D. Hensrud), врач и доцент кафедры питания и профилактической медицины клиники Майо, — однако качество этих исследований не всегда безупречно». На данный момент специалисты могут утверждать, что пользу из приёма подобных добавок извлекает лишь определённая группа людей.

Что говорит наука

Несколько мета-анализов, проведённых за последние годы (1), показали, что чеснок как в естественном виде, так и в виде пищевой добавки оказывает некоторое положительное влияние на работу сердца, особенно у людей с лёгким повышением артериального давления и опасного липопротеина низкой плотности (ЛПНП).

Например, в рамках одного мета-анализа (2) были изучены данные 108 рандомизированных контролируемых испытаний с участием более 7000 человек. Оказалось, что потребление чеснока в сыром или приготовленном виде или в виде чесночной добавки улучшает значение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как уровень вредного холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови, а также понижает артериальное давление, особенно у людей, у которых эти факторы риска высокие.

«Доказательства эффекта снижения артериального давления и уровня ЛПНП-холестерина, довольно убедительны», — говорит доктор Джоанн Мэнсон (Dr. JoAnn Manson), профессор медицины Гарвардской медицинской школы, изучающая пищевые добавки.

Другие исследования (3) людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний показали, что приём чесночной добавки замедляет потерю артериальными стенками эластичности, тем самым предотвращая ухудшение кровотока и повышение риска сердечного приступа или инсульта, однако, как и многие исследования в области питания и пищевых добавок, эти научные работы небезупречны, отметил доктор Хенсруд.

Изучение пищевых добавок — довольно трудное дело, поскольку их состав нестандартизирован. Анализируя выводы подобных исследований, трудно понять, за те или иные улучшения параметров здоровья была ответственная сама добавка или же другие факторы, такие как рацион, образ жизни или генетика, говорит доктор Линда Ван Хорн (Dr. Linda Van Horn), почётный профессор профилактической медицины Медицинской школы Фейнберга Северо-Западного университета.

Кроме того, такие работы часто поддерживаются производителями этих добавок, что ставит под сомнение достоверность полученных результатов, отметила доктор Ван Хорн.

Доктор Мэттью Будофф (Dr. Matthew Budoff), кардиолог, профессор Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, опубликовал несколько рандомизированных клинических испытаний (4) и мета-анализов (5), показавших, что чесночная добавка снижает уровень холестерина и предотвращает накопление бляшек в артериях у пациентов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, и эти результаты согласуются с заключениями аналогичных исследований, хотя некоторые из них (включая исследование доктора Будоффа) получали финансовую поддержку пищевой отрасли.

Тем не менее ради контроля давления, холестерина и процесса образования холестериновых бляшек доктор Будофф рекомендует своим пациентам добавить в рацион обычный чеснок.

Некоторые исследования не смогли продемонстрировать полезные эффекты чесночной добавки. Одна работа 2007 года (6) сообщила об отсутствии заметного влияния чеснока или добавки из него на концентрацию ЛПНП в крови примерно 200 участников со слабо повышенным холестерином. Другое исследование (7) не выявило понижающего влияния порошка сушеного чеснока на липидный профиль или уровень холестерина у 75 здоровых человек среднего возраста.

Однако число таких научных работ невелико, а клинических испытаний и мета-анализов, показавших положительные эффекты чеснока, намного больше, отметила д-р Мэнсон.

При всём при этом остаётся неясным, предотвращает ли приём чесночной добавки инфаркт, инсульт или другие хронические заболевания, например, рак. «Для получения ответов на эти вопросы необходимы более длительные наблюдения», — заявила д-р Мэнсон.

Кому стоит принимать чесночную добавку

Наибольшую пользу от приёма чеснока или сделанной из него добавки, скорее всего, получат люди со средними по критичности факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, стремящиеся улучшить своё здоровье, считает д-р Мэнсон. Сюда же входят пациенты, плохо переносящие высокие дозы лекарственных препаратов, таких как статины, из-за их побочных эффектов. Но как бы там ни было, сначала надо поговорить с лечащим врачом!

Люди с нормальным холестерином и давлением, похоже, ничего не почувствуют, добавила д-р Мэнсон. Положительное воздействие чеснока или добавки на снижение артериального давления имеет больше подтверждений, нежели на снижение холестерина, уточнила она.

Анонсы статей смотрите в MAX или VK

Все эксперты подчеркнули, что лучшим источником любых питательных веществ является повседневная пища. К тому же, чесночная добавка не заменит традиционные методы лечения или профилактику болезней сердца, такие как рецептурные препараты, регулярные физические упражнения, здоровое питание и отказ от курения. «Всевозможные пищевые добавки я называю дополнением к стандартным медицинским методам», — пояснил доктор Будофф.

И чеснок, и его добавка способствуют расслаблению кровеносных сосудов и разжижению крови, поэтому людям, принимающим антикоагулянты или аспирин, сначала следует проконсультироваться с врачом, предупредила д-р Мэнсон. Хирурги также должны знать, принимают ли их пациенты добавки с чесноком, чтобы прекратить их приём примерно за десять дней до операции и тем самым предотвратить чрезмерное кровотечение, добавила она.

Хотя чесночную добавку нельзя считать панацеей, доказательства её способности снижать холестерин и артериальное давление достаточно сильны, заключил доктор Хенсруд, но окончательно решение должен принять врач, знакомый с вашей историей заболеваний».

Подпишитесь на мой Telegram или вКонтакте и вы всегда будете в курсе новых публикаций о тренировках, питании, здоровье.