Джерри Брейнам (Jerry Brainum)

Аргинин - аминокислота, обеспечивающая накачку мышц и сжигающая жир

L-аргинин в последнее время стал суперзвездой среди аминокислот, потеснив таких фаворитов, как глутамин и лейцин. Это особенно интересно потому, что L-аргинин даже не считается незаменимой аминокислотой, которая обязательно должна поступать в организм с пищей. Как и глутамин, это кондиционно незаменимая аминокислота, потребности в которой возрастают в условиях стресса или в период роста.

Хотя аргинин способствует высвобождению гормона роста, настоящая его популярность основывается на принадлежности к компании непосредственных диетарных предшественников оксида азота. Оксид азота – это одновременно и газ, и свободный радикал, который в организме живет очень недолго, но выполняет мириады жизненно важных функций.

Fithaus.RU:
при заказе от
3000 руб.
бесплатная доставка
и скидка
5%

Аминокислоты Liquid Amino Artlab 450г
Жидкий концентрат сывороточных аминокислот и пептидов. 505 руб. Подробнее »»

Аминокислоты Амино 2500 IRONMAN 60 таблеток
Комплекс спортивных аминокислот. 290 руб. Подробнее »»

Аминокислоты MD Amino Caps 90 капсул
Спортивный комплекс аминокислот, усиленный витамином В6. 420 руб. Подробнее »»

Спортивное питание оптом по Москве и России

В недавнем исследовании участвовали генетически измененные крысы (так называемые крысы Зукера), демонстрировавшие симптомы диабета 2 и ожирения, свойственные людям: повышенный уровень глюкозы в крови; повышенный уровень липидов (холестерина и триглицеридов); повышенный уровень инсулина в покое; дисфункцию выстилки кровеносных русел, ведущую к атеросклерозу; высокое кровяное давление и сердечнососудистые заболевания. (1) Ученые давали больным крысам аргинин, зная о связи оксида азота и метаболизма жиров. Оксид азота положительно влияет на химикалии, увеличивающие активность митохондрий в клетках. Жир оксидируется в митохондриях. После того, как при помощи генных модификаций, организм крыс перестал производить оксид азота, они тут же начали демонстрировать повышенный уровень жиров, хотя и питались с такой же калорийностью, как и контрольная группа. Подавление производства оксида азота также подняло уровень триглицеридов в крови.

Поскольку оксид азота стимулирует оксидацию жиров в жировых клетках, ученые предположили, что аргинин в диете крыс Зукера увеличит производство оксида азота и, вероятно, снизит уровень жира. Одни крысы получали аргинин с водой в количестве 1,25% от общего калоража на протяжении десяти недель, другие не получали дополнительного аргинина.

У первой группы уровень аргинина в крови поднялся на 261%, а уровень оксида азота на 70%. Вес грызунов аргининовой группы оказался на шесть, десять и шестнадцать процентов ниже, чем в контрольной группе, на четвертой, седьмой и десятой неделях соответственно. Абдоминальный жир упал на 23%, уровень глюкозы в плазме на 25%, триглицериды на 23%, свободные жирные кислоты на 27%, гомоцистеин на 26%. К десятой неделе производство оксида азота возросло на 71-85%, оксидация жиров на 24%, а оксидация глюкозы на 34-36%. Количество генов, связанных с оксидацией жиров, значительно увеличилось, а два грызуна показали увеличение аж на 789 и 500%.

Дополнительный аргинин не увеличил высвобождение инсулина или гормона роста. Никаких побочных эффектов выявлено не было, однако аргинин увеличил вес скелетных мышц, мозга и сердца. Другие исследования зафиксировали положительное влияние аргинина на синтез протеина, но никакого эффекта на распад мышечного протеина или катаболизм.

Одна из субстанций, увеличенная аргинином, ограничила количество малонил коэнзима-А, служащего главным ингибитором оксидации жиров в митохондриях. Количество этой субстанции увеличивается в присутствии углеводов, чем объясняется то, почему потребление углеводов прямо перед тренировкой подавляет сжигание жиров во время сессии. Если точнее, то малонил коэнзим-А блокирует энзим, работающий совместно с L-карнитином в процессах транспорта жиров в митохондрии для оксидации.

Другое исследование показало, что диетарный аргинин снижает в организме уровень С-реактивного протеина. (2) С-реактивный протеин служит одним из основных маркеров воспалительных процессов в организме, а воспаления – это основа таких неприятных вещей, как рак или болезни сердца. Большинство пищевых добавок и даже мощные антиоксиданты, такие как витамины С и Е, оказывают незначительный или никакого эффекта на С-реактивный протеин. Именно положительным влиянием на С-реактивный протеин можно объяснить пользу от потребления орехов и рыбных продуктов – обладая довольно большим количеством аргинина, они защищают сердечнососудистую систему. Сто грамм орехов дают 2,5г аргинина.

Аргинин понижает уровень С-реактивного протеина посредством нескольких механизмов. Его антиоксидативная активность не зависит от роли предшественника оксида азота, поскольку последний сам является оксидантом. Вероятно, аргинин оказывает влияние и на иммунную функцию, что помогает сократить инфламаторные характеристики высокого уровня С-реактивного протеина.

Ironmanmagazine, September 2008

 

Перевод Трибунского Виктора

Другие статьи о пищевых добавках:

Оптимизация анаболических эффектов микронизированного креатина
L-карнитин: сжигатель жира - основные сведения
Эффекты аминокислот на работу мышц во время тренировочных перегрузок в бодибилдинге